سوپ ساده جوبا

سلام

مواد لازم:

1. پياز ٣عدد
2. جو يك پيمانه
3. نخود نصف پيمانه
4. ماهيچه يك عدد
5. زردچوبه
6. نمك
7. فلفل
8. كشك

ابتدا پيازداغ درست ميكنيم بعد ماهيچه را با ان تفت ميدهيم و بعد جو و نخود را كه إز قبل خيس كرده ايم را أضافه ميكنيم انگآه نمك و زردچوبه و فلفل را أضافه ميكنيم بهد اب را أضافه ميكنيم تا خوب بپزد وقتي كه مواد كاملا پخت ماهيچه را إز استخوان جدا كرده و با مواد مخلوط ميكنيم بعد إز ان كشك را أضافه ميكنيم .

نوش جان

فرزانه ص ٥٧

عدس پلو...