عدس پلو

سلام

مواد لازم:

1. پياز ٣عدد
2. جو يك پيمانه
3. نخود نصف پيمانه
4. ماهيچه يك عدد
5. زردچوبه
6. نمك
7. فلفل
8. كشك

ابتدا پيازداغ درست ميكنيم بعد ماهيچه را با ان تفت ميدهيم و بعد جو و نخود را كه إز قبل خيس كرده ايم را أضافه ميكنيم انگآه نمك و زردچوبه و فلفل را أضافه ميكنيم بهد اب را أضافه ميكنيم تا خوب بپزد وقتي كه مواد كاملا پخت ماهيچه را إز استخوان جدا كرده و با مواد مخلوط ميكنيم بعد إز ان كشك را أضافه ميكنيم .

نوش جان

فرزانه ص ٥٧

عدس پلو...

سلام

مواد لازم :

1. كاهو
2. گوجه
3. خيار
4. سس ماينز
5. ابليمو
6. نمك
7. فلفل سياه

كاهو را شسته خورد كرده بعد گوجه و خيار خورد شده را أضافه ميكنيم و در نهايت نمك و فلفل و ابليمو را با سس به سالاد أضافه ميكنيم

نوش جان

فرزانه ص ٥٧

عدس پلو...

سلام

موادلازم

1. گوشت چرخ نيم كيلو
2. سيب زميني
3. پياز يك عدد
4. نمك
5. فلفل
6. زردچوبه
7. تخم مرغ يك عدد

سيب زميني و پياز را پوست كنده و رنده درشت ميكنيم بعد نمك و فلفل و زردچوبه و تخم مرغ و گوشت چرخ كرده را أضافه ميكنيم و خوب با هم مخلوط ميكنيم ،ماهيتابه را بروي شعله قرار داده و روغن را درون ان ميريزيم و إز مواد درون روغن قرار ميدهيم كه سرخ شود.

نوش جان

فرزانه ص٥٧

عدس پلو...

سلام

مواد لازم:

1. لپه يك پيمانه
2. پياز دو عدد
3. گوشت نيم كيلو
4. رب گوجه يك قاشق مربا خوري
5. سيب زميني دو عدد

ابتدا يك عدد پياز را خورد كرده و سرخ ميكنيم و بعد گوشت را به قطعات كوچك خرد كرده و تفت ميدهيم ،بعد إز سرخ شدن گوشت ،اب را أضافه ميكنيم ،دب قابلمه را ميبنديم تا گوشت بپزد ،بعد إز پخت گوشت لپ را كه إز قبل خميس كرده ايم را اب كش كرده و با يك عدد پياز تفت ميدهيم و بعد رب را أضافه ميكنيم ،انگاه مواد را به گوشت أضافه ميكنيم و شعله را كم ميكنيم تا خوب جا بيفتد.

نوش جان

عدس پلو...

سلام

مواد لازم:

1. پياز به مقدار دلخواه
2. روغن

ابتدا پياز را به صورت خلال ميبريم ،يك ظرف استيل كه گود است را برميداريم وروي حرارت قرار ميدهيم وقتي كه خوب داغ شد روغن را درون ان ميريزيم وچون ظرف داغ است روغن سريع داغ ميشود وقتي كه مطمئن سديم كه روغن خوب داغ شده پيازهاي خلال شده را درون ان ميريزيم چند دقيقه اول پيازها را هم نميزنيم ،بعد إز ان پيازها را چنين بار هم ميكنيم تا خوب سرخ شوند .

بعد إز سرخ شدن انها را درون دستمال روغن گير ريخته تا خوب روغن ان جذب شود

عدس پلو...